เรื่อง เข้าร่วมสัมมนากับเจ้าหน้าที่สถาบัน Le Cordon Bleu และ สัมภาษณ์ตรงรู้ผลตอบรับทันที
สถานที่ ศูนย์แนะแนวศึกษาต่อต่างประเทศ Education for Life Click for map
เวลา ศุกร์ที่ 9 เมษายน 2010 ที่ศูนย์แนะแนว Education for Life เวลา 2:00 pm -4:00 pm
 Le Cordon Bleu เป็นโรงเรียนสอนทำอาหารที่มีประวัติยาวนานกว่า 115 ปี เริ่มแรกก่อตั้งในปี 1895 ชื่อ เลอ กอร์ดอง เบลอ (Le Cordon Bleu) แปลว่า โบว์สีฟ้า เป็นชื่อเรียกแทนกลุ่มอัศวินผู้กล้าของกษัตริย์ เฮนรี่ที่ 3 ย้อนไปในปี 1578 ผู้กล้าทุกคนจะมีเครื่องประดับเป็นไม้กางเขนอยู่บนพื้นโบว์สีฟ้า ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ความเป็นสุดยอด งานเลี้ยงเฉลิมฉลองของอัศวินผู้กล้าในพระราชวังเป็นที่เรื่องลือว่าเป็นสุดยอดงานเลี้ยงที่มีเครื่องดื่มและอาหารที่ดีที่สุดในโลก ถึงแม้ในเวลาต่อมาระบบกษัตริย์และอัศวินจะถูกยกเลิกแต่คำว่า “โบว์สีฟ้า หรือ Le Cordon Bleu” ก็ยังคงถูกใช้เป็นคำเรียกแทนการประกอบอาหารชั้นเลิศในเวลาต่อมาจนถึงปัจจุบัน
ในปี 1895 โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ (Le Cordon Bleu) แรกก่อตั้งโดยนักเขียนบทความ คุณมาธา ดิสเตล ทีจัดทำนิตยสารเกี่ยวกับการทำอาหารรายสัปดาห์ และเชิญเชฟที่มีชื่อในเวลานั้นของปารีส มาทำการสาธิตการประกอบอาหารให้เฉพาะสมาชิก และในเวลาไม่นาน จำนวนผู้สนใจเข้าร่วมเป็นสมาชิกเพิ่มขึ้นอย่างเป็นปรากฏการณ์ จนต้องเปิดเป็นโรงเรียนซึ่งตั้งอยู่ ในนครปารีส ประเทศฝรั่งเศส
จากจุดเริ่มต้นเล็กๆ โรงเรียนที่สองก็ได้ถูกก่อตั้งขึ้นในปี 1933 ที่นครลอนดอน ประเทศอังกฤษและก็ได้พัฒนามาเป็นสถาบันการประกอบอาหารที่เป็นที่ยอมรับระดับโลก ในปัจจุบัน Le Cordon Bleu ได้กลายเป็นองค์การคุณภาพที่มีเป้าหมายเพื่อการพัฒนาทางด้านอาหารอย่างแท้จริง ซึ่งรวมถึง
· Le Cordon Bleu โรงเรียนสอนทำอาหารที่มีมากกว่า 30 โรงรียนใน 15 ประเทศ
· Le Cordon Bleu เป็นเจ้าของลิขสิทธ์สูตรทำอาหารที่ได้รับการตีพิมพ์กว่า 10 ภาษาและมียอดขายสูงสุดในทั่วโลก
· Le Cordon Bleu ส่งเสริมและยกระดับสายอาชีพ Chef โดยการเป็นผู้สนัยสนุนโครงการแข่งขันและ Showcase Chef มืออาชีพหลายรายการ เช่น World Gourmet Summit ที่จัดขึ้นทุกปี
· Le Cordon Bleu Chefs เป็นที่ยอมรับในวงการ Chef มืออาชีพระดับโลกโดยได้รับรางวัลเกียรติยศจากองค์กรต่างๆ
· Le Cordon Bleu มีร้านอาหารระดับ 5 diamonds ที่เป็นที่ยอมรับทั่วโลกตั้งอยู่ที่เมือง Ottawa ประเทศแคนาดา
· Le Cordon Bleu มีการพัฒนาด้านการเรียนการสอนและได้เปิดหลักสูตรการบริหารโรงแรมที่มีชื่อเสียงในเมือง Adelaide ประเทศออสเตรเลีย
· Le Cordon Bleu Paris เปิดสอนหลักสูตรระยะสั้นศิลปการประกอบอาหารหลากหลายประเภท รวมถึง หลักสูตรทำอาหารสำหรับเด็กเรียน ( le petites Cordon Bleu) และ หลักสูตรด้านไวน์และอาหาร
ข้างต้นเป็นเพียงบางส่วนของการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เป็นเครื่องยืนยันคุณภาพและมาตรฐานการสอนที่เป็นที่หนึ่งในเรื่องอาหาร และหลักสูตรฝึกเชฟที่ ไม่เหมือนใคร
Le Cordon Bleu สอนอะไร
Le Cordon Bleu London
Le Cordon Bleu Sydney
Le Cordon Bleu Adelaide
|
EVENTS
